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Lugo se corona con la mejor tortilla de patatas de Galicia, según la Guía Repsol

Imagen de archivo de una tortilla de patata

La Taberna Daniel en Lugo ha sido reconocida por la Guía Repsol como el lugar con la mejor tortilla de patatas de Galicia. Esta distinción coloca a la taberna, situada en la Rúa Bispo Basulto, en el mapa culinario de la región, gracias a su receta que combina tradición y sabor.

Variaciones de un plato clásico

Con más de 45 años de historia, la Taberna Daniel ofrece una variedad de tortillas que incluyen la clásica receta de huevo y patata, así como versiones con zorza y una especial con chorizo, jamón y pimiento. Estos platos, que reflejan la rica tradición culinaria de Galicia, han atraído tanto a locales como a turistas.

Pablo Romay, quien tomó las riendas del negocio familiar en 2020, ha mantenido la calidad y el prestigio que su padre, Daniel Romay, instauró en la Taberna. Además de la famosa tortilla, el establecimiento es conocido por su raxo con patatas, champiñones y embutidos, siempre preparados con ingredientes de proximidad.

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