La Taberna Daniel en Lugo ha sido reconocida por la Guía Repsol como el lugar con la mejor tortilla de patatas de Galicia. Esta distinción coloca a la taberna, situada en la Rúa Bispo Basulto, en el mapa culinario de la región, gracias a su receta que combina tradición y sabor.
Variaciones de un plato clásico
Con más de 45 años de historia, la Taberna Daniel ofrece una variedad de tortillas que incluyen la clásica receta de huevo y patata, así como versiones con zorza y una especial con chorizo, jamón y pimiento. Estos platos, que reflejan la rica tradición culinaria de Galicia, han atraído tanto a locales como a turistas.
Pablo Romay, quien tomó las riendas del negocio familiar en 2020, ha mantenido la calidad y el prestigio que su padre, Daniel Romay, instauró en la Taberna. Además de la famosa tortilla, el establecimiento es conocido por su raxo con patatas, champiñones y embutidos, siempre preparados con ingredientes de proximidad.
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