Este año se ha celebrado la 13 edición del Campeonato GourmetQuesos. Hasta 800 productos se han presentado al concurso con el objetivo de conseguir el título de El Mejor Queso de España, convirtiéndose en el certamen en uno de los más importantes del país.
Lugo ha sido la provincia española que más premios se ha llevado en el campeonato. De entre las diferentes categorías que había ha ganado cinco premios.
Más de 60 profesionales de diversos ámbitos del mundo de los quesos fueron invitados a degustar las muestras de forma ciega y fueron quienes han determinado a los ganadores.
Entre ellos se encontraban: técnicos, maestros queseros, responsables de tiendas, bloggers, periodistas gastronómicos, cocineros, compradores de grandes establecimientos y jefes de sala de restaurantes.
Estos son los premios que se han llevado:
Vaca Joven
- Primer premio: Dajosefa (Fermentos Galegos, Lugo)
- Segundo premio: Fontelas Cremoso (Javier Piñeiro López, Lugo)
Pasta blanda corteza enmohecida
- Tercer premio: Terra (Airas Moniz, Lugo)
Ahumados
- Segundo premio: Queso Fontelas DOP San Simón da Costa (Piñeiro López Javier, Lugo)
- Tercer premio: Casleiras DOP San Simón da Costa (Queixeria Casleiras, Lugo)
- Te recomendamos -
